Youtube Autovision and Travel
HomeAuto NewsAutomotiveMoto BikeTravelLifestyleGalleryE-MagContact Us

No Title




ลืมรหัสผ่าน
สมัครสมาชิก
 

เมนู

     

    ร้านปอง-ซา (Pong-Za Restaurant)

    ร้านปอง-ซา (Pong-Za Restaurant)

    ร้านปอง-ซา (Pong-Za Restaurant) กินข้าวพื้นบ้านบนดอยภูคา

    ปองซา เป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่อยู่ในบ่อเกลือวิวรีสอร์ท บรรยากาศสบายๆ แบบโอเพ่นแอร์ บริการอาหารไทยรสอร่อย สดสะอาดและมีคุณภาพ ปลอดสารพิษอย่างแน่นอน

    ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับทิวทัศน์อันงดงามของแม่น้ำมาง ไม่ว่าจะชมวิวจากริมระเบียงหรือว่านั่งจิบ มางริเวอร์มาการิต้า ที่บ่อเกลือริเวอร์วิว บาร์ และที่ร้านปองซายังมีผักออร์กานิกส์ที่จะนำมาประกอบอาหารสดๆ  จานต่อจานและเชื่อได้ว่าถ้ามารับประทานอาหารที่นี่แล้วคุณจะได้อิ่มทั้งทางกายและทางใจเลยทีเดียว



    คำว่า ”ปอง-ซา” เป็นภาษาลั๊วะ ซึ่งแปลว่า “ทานข้าว” ร้านปอง-ซา ได้เปิดให้บริการมาแล้ว 5 ปีพร้อมๆ กับ บ่อเกลือ วิว รีสอร์ท คือ ตั้งแต่ปี 2549 ให้บริการอาหารทั้งไทยและต่างประเทศ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะเน้นอาหารที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายในเขตอำเภอบ่อเกลือ และจังหวัดน่าน เช่น ผักกูด, มะแขว่น, ฟักทอง, ข้าวเหนียวกล่ำ และไข่ไก่ออร์กานิกส์ เป็นต้น นอกจากจะเป็นการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์แล้ว ยังเป็นการส่งเสริมให้คนในท้องที่มีรายได้จากการนำวัตถุดิบบางอย่างมาจำหน่ายให้  ร้านปอง-ซา


               

    ผักส่วนใหญ่ที่ใช้ในการประกอบอาหารจะเป็นผักปลอดสารพิษที่ทางรีสอร์ทปลูกเอง บนที่นาขั้นบันได ในตัวบ่อเกลือ วิว รีสอร์ท ที่นี่ปลูกผักหลากหลายชนิดสำหรับไว้ทำอาหารให้กับลูกค้าที่มาพัก โดยเฉพาะผักสลัด สายพันธุ์ต่างประเทศซึ่งเติบโตได้ดีในเมืองหนาว ทางร้านจะเก็บผักสดๆ จากสวนหน้าบ้านพักเพื่อมาปรุงให้กับลูกค้า เป็นที่ชื่นชอบและได้รับความนิยมอย่างสูงเลยทีเดียว


            

    อาหารอื่นก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน การันตีได้จาก คุณทวน อุปจักร เจ้าของบ่อเกลือ วิว รีสอร์ท ที่อดีตเคยเป็นเชฟใหญ่ ในโรงแรมชื่อดังที่ผันตัวเองกลับสู่บ้านเกิด แต่ก็ไม่ลืมนำเอาสิ่งดีดี และฝีมือเชฟชั้นยอดมาให้เราในลิ้มลองในสถานที่ซึ่งคุณคงคาดไม่ถึงว่าจะมีเชฟฝีมือดีมาให้บริการถึงที่นี่


    เมนูเด็ดที่มาเยือนบ่อเกลือแล้วไม่ได้ชิมถือว่ามาไม่ถึงกันเลยทีเดียวนั่นคือเมนู "ไก่ทอดมะแขว่น" เป็นอาหารขึ้นชื่อของบ่อเกลือ วิว รีสอร์ท คิดค้นโดยคุณทวนนั่นเอง ปัจจุบันเมนูนี้เป็นเมนูที่แพร่หลายในเมืองน่าน เป็นเมนูที่แทบจะทุกคนรู้จัก แต่หากอยากชิมรสชาติแท้แลดั้งเดิมต้องมาทานที่ ร้านปองซา บ่อเกลือ วิว เท่านั้นค่ะ


    ร้านปอง-ซา (Pong-Za Restaurant) ในบ่อเกลือ วิว รีสอร์ท เปิดตั้งแต่เวลา 10:30 น. ถึงเวลา 21:00 น. ทุกวัน การเดินทาง จากตัวเมืองบ่อเกลือ จ.น่าน มุ่งหน้าไปทางบ้านบ่อหลวง จะเห็นบ่อเกลือวิวรีสอร์ท อยู่ใกล้กับอุทยานแห่งชาติขุนน่าน ห่างจากที่ว่าการอำเภอประมาณ 200 เมตร โทร 0 5477 8140, 08 1809 6392  อีเมล์ admin@bokluaview.com

     
      
    view